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关注了解的，户可能会关心的。，可能是找寻用户，也可能是探索业务。因此其属于主业务之外的“第二业务”。 . 布局说明 笔者观察了视频类和资讯类产品的发现功能内容布局，整体基本相似，大概呈现出以下几个特征（以快手为例）： 页面内容呈现上下左右排列整齐的块内容区 页面向下滑动后，内容开始交错 内容上除却内容本身外，还有创作的的昵称以及点赞按钮 图：快手app 发现功能 图：百度app 关注、推荐、发现功能 由发现功能的布局大致可以看出，在视频类产品中相较于主功能的推荐单次展示块内容，其发现功能一个页面可同时展示块内容。 从用户角度来看，由于用户的关注度是有限的，不可能同时对块内容都感兴趣。所以相 较于推荐功能内容的聚焦化， 发现功能更多的是探索，即我（平台）知道用户不可能  德国 WhatsApp 数据 对这些都感兴趣，但我要展示这么多内容，让用户在有效页面内看到更多内容从而让合适的用户找到合适的内容。 而在资讯类产品上，由于资讯类产品本身主要是由信息流构成的。于用户而言，确定性更强的关注和推荐应该是占据用户较多时间的（其优先级也是最高的），在这些时间之外，用户才可能去考虑其他模块（比如本地、热搜、军事等其他内容模块）。

预制菜，群雄逐鹿 预制菜，真的“香”吗？ 预制菜是以产品经理、运营为核心的学习、交流、分享平台，集媒体、培训、社群为一体，全方位服务产品人和运营人，成立年举办在线讲座+期，线下分享会+场，产品经理大会、运营大会+场，覆盖北上广深杭成都等个城市，在行业有较高的影响力和知名度。平台聚集了众多BAT美团京东滴滴小米网易等知名互联网公司产品总监和运营总监，他们在这里与你一起成长。 合作伙伴 起点课堂 极验验证 致设计 保利威 链接 隐私政策 投稿须知 意见反馈 公众号 公众号 视频号 视频号 友情链接 PM 产品经理导航 起点课堂

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的优势，但是否选用预制菜，企业各有考量。 保证特色。如真功夫、吉野家、小南国等连锁餐饮企业。 当然，也有一部分店铺并不使用预制菜，包括主打食材新鲜大厨现做的高端饭店，以及有地道风味的“老字号”小店。前者不仅卖菜品，更卖周到贴心的服务与优越的就餐环境；后者卖味道，也卖“独一份”的风味和几十年的坚持。 站在经营者角度来说，预制菜可以保证餐品口味统一，加快出餐速度。但是对于消费者来说，和新鲜菜相比，预制菜真的“香”吗？ 预制菜，未来有多远？ 据中国连锁经营协会的数据，目前，预制菜行业 下游最大的需求来自餐饮企业，占 比达%。也就是说消费者在饭店吃的或是外卖点的，有相  芬兰 WhatsApp 数据 当大一部分都是预制菜。 不过围绕着预制菜的争议也时有发生，在社交平台上，网友对于预制菜的质疑时时出现，“不干净、不健康”、“价格高不划算”、“饭店吃到心里难以接受”等是消费者争论较多的问题。 但事实上，预制菜并非洪水猛兽。今年，“培育发展预制菜产业”首次被写入中央一号文件，预制菜行业再次迎来发展东风。 另外，冷链物流的发展为预制菜行业提供了基础性的支撑。近年来，中国冷链物流市场规模快速增长，冷链物流基础设施建设逐渐“火热”起来。这可以更大程度上减少农产品的产后损失和食品流通的浪费，更能对产品质量和安全起到良好的保障作用。 比如，顺丰推出预制菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案打通预制菜产业的全链路；京东冷链在包装环节针对不同环境温度沉淀了一套从-至的商品分温层包装方案，在物流运输中提供了可视化的温度监控平台和对冷藏车的在途管理系 统。 预制菜“走红”，是 餐饮市场供给端与需求端的“双向奔赴”。只是，预制菜做为一个新鲜产物，跟餐厅结合到一起时，打破了惯有认知，多少会使消费者有些落差。 当前，预制菜“赛道”已然十分热闹，建立一个公开透明、不断创新的行业环境在此时就显得尤其重要。只有通过产品和口味的不断创新，满足不同渠道和客户的实际需求，让消费者吃到真正健康美味的菜品，才有可能迎来长期稳定的发展。

菜行业得以快速发展。 年春节，出预制菜年夜饭套餐，至此C端迎来爆发期。 产业链上下游企业纷纷下场，亲自参与角逐。比如上游的圣牧、国联、中洋、福成等养殖企业在B端业务之外，纷纷涉足C端市场；银食、小牛凯西、珍味小梅园、叮叮懒人菜、皇家小虎等各类预制菜品牌更是层出不穷；一些餐饮企业，比如西贝也在利用自身的优势研发特色预制菜。 此外，以京东、盒马、叮咚买菜等为代表的零售渠道也不甘示弱，纷纷加入预制菜赛道。 京东超市去年对外宣布要在未来年打造个销售过亿、个销售过亿的预制菜品牌；盒马更是联手产业链上下游企业及高校等研究机构，建立了一个预制菜生态联盟，希望通过产学研销抢占更多市场份额。 预制菜赛道，群雄逐鹿，热闹异常 。 预制菜，真的“香”吗？ 预制菜的出现，让厨房小白分  爱沙尼亚 WhatsApp 数据 分钟可以做出一桌大餐，但对于那些向来以味道取胜的餐饮企业来说，为什么也喜欢用预制菜呢？ 根据中国连锁经营协会的数据：目前，预制菜行业下游最大的需求来自餐饮企业，占比达%。小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。其中，一些头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例已经较高，部分餐厅达到成以上。随着锁鲜技术、冷链技术的发展，预制菜菜品种类越来越丰富，部分高端餐饮、酒店宴席中的某些菜品也开始使用预制菜。 想要知道餐厅喜欢预制菜的原因，就要从餐厅运营的成本构成来分析。开一家饭店的基本成本分为人工、房租、原材料，其中人力一项平均就占据总成本%左右，近几年随着员工工资的不断上涨，再加上原材料价格浮及竞争压力，   行业平均净利润率不足%。餐饮行业 “洗牌率”接近%。 基于此，预制菜的出现，可以很大程度上节省后厨人力并提高出餐效率。以中餐后厨为例，切配、打荷、炉头环环相扣完成整个后厨的运转，后厨的大小决定餐厅接待面积的大小，上菜速度决定了翻台率。 预制菜出现后，后厨只需完成简单的加热做熟就可以上菜，影响最大的是切配 中国名录

年来发展迅猛，成为餐桌上的新宠，饮企业。然而，对于消费者来说，预制菜是否真的“香”仍存在争议。但随着冷链物流发展和中央政策的支持，预制菜行业仍有巨大的发展潜力。 “今天的菜这么好吃，还有佛跳墙这种大菜，你该不会是去饭店打包的吧？”周末来Ella家吃饭的朋友问道。 “想不到吧，今天好几个菜都是我买的预制菜。简单加热一下就能吃，没想到卖相还不错嘛。”Ella笑着回道。 近几年，以“分钟做一桌大餐”为招牌的预制菜产业发展迅猛，正在成为餐桌上的“新宠”。 随着“懒人经济”的逐渐兴起以及锁鲜技术、冷链技术的发展，预制菜的菜品种类越来越丰富，随着市场普及程度的提高，关注度也陡然上升。事实上，预制菜不只是消费者个 人的专属，越来越多的饭店、餐馆也 开始将预制菜端上餐桌。 艾媒咨询数据显示，年，中国预制菜市场规模达亿元，同比增长.%，预计到年预制菜市场规模将达到.万亿元。 只是，对于那些为了享受别样美食风味而花  萨尔瓦多 WhatsApp 数据 更多钱到餐厅就餐的人来说，预制菜真的香吗？ 预制菜，群雄逐鹿 其实关于预制菜的定义一直以来都比较模糊。业界普遍认为预制菜是以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。 如果按照这个定义来说，平时市面上常见的牛肉酱、火锅调料等都能算是预制菜。但事实上，预制菜的作用就是提高效率，简化出餐流程。所以，为了方便咱们讨论，不妨给预制菜一个相对狭窄的定义：首先预制菜是一道菜，其次无论是消费者还是餐馆使用时只需要简单加热即可食用的半成品或者成品菜肴。 实际上，预制菜起 源于世纪年代的美国，年代 在美国实现商业化经营，全球最大的食品供应商——Sysco（美国西斯科公司）在此时诞生。到了世纪年代，净菜加工配送在日本、加拿大及部分欧洲国家开始兴起，女性外 中国名录 出工作比例提高、食品工艺不断进步，日本预制菜行业复合增速达到%以上，其间，日本最大的两家预制菜公司神户物产和日冷集团诞生，预制菜发展开始逐渐走向成熟。

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